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茶百道奶茶品牌运营三升体育足球导航站三升体育足球导航站:做外卖生意的技巧

时间: 2020-08-27 17:07  来源: 网络   作者: 茶百道   点击:  

  纵观整个外卖市场,对于外卖商家来说,或将迎来新的契机。随着外卖市场发展日益完善,过去靠运气吃了市场品牌营销红利的外卖品牌,在自身根基不牢固和大环境的状况下被釜底抽薪。最近,茶百道奶茶品牌运营,引来关注:
  
  在多个城市的多家门店,单平台外卖月销量都是9999+,屡出“万单店”。有的门店,仅一款单品,外卖月销就能突破5千单。
  
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(图片来源:网络,侵删)
茶百道奶茶品牌运营三升体育足球导航站
  

  屡见“万单店”,单品外卖月销5000单

  
  比起线下排队,线上的外卖才是不见硝烟的战争。最近茶百道奶茶品牌运营外卖的数据就很亮眼:
  
  成都的太古里店万象城店,IFS店直逼万单,单平台外卖月销9999+;
 
  
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部分门店月销数据亮眼
(图片来源:网络,侵删)
  
  在杭州的凤起路店、湖墅南路店,单平台美团外卖月销也均破万单。甚至凤起路店的杨枝甘露一枝独秀,仅一款单品销量就突破5000单,成为不折不扣的“流量单品”。
 
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爆品月销突破5000
(图片来源:网络,侵删)
  
  高销量外卖店频出,受到同行关注。茶饮店做外卖,已经成为了品牌崛起的新阵地。当线下茶饮店越来越多,新开门店在线下常常容易“泯然众人”,竞争激烈时,难以被消费者记住。而在线上,口碑排名、区域销量排名等真实可见的数据,既是对品牌的信任背书,也是消费者下单的依据,增加被选择的可能。
  
  所以对许多成长期的品牌来说,外卖正在成为一个重要的出口和机会,帮品牌获取消费者关注、增加曝光度、形成品牌势能
  

  茶百道奶茶品牌运营做外卖生意的技巧有哪些?

  
  1、营业到凌晨,延长营业时间
  
  据了解,茶百道的一些门店,会营业至凌晨3点钟,或是24小时4班倒营业(分为早班、中班、晚班、深夜班)。可以说,茶百道延长营业时间,拓宽购买需求的时间线,下的都是苦工夫。
 
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(图片来源:网络,侵删)
  
  但延长营业时间,对门店来说,考验的不仅仅是店员的耐力,背后的管理、成本测算等都是对一个品牌综合要求的体现。
  
  2、1杯配送还打9折,降低起送门槛
  
  茶百道点单台上的外卖卡片正面显眼的大字写着:1杯都可免费配送,并享9折优惠;背面就是菜单。
 
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茶百道外卖卡片
(图片来源:网络,侵删)
  
  部分茶百道门店,免去配送费,还15元就能起送。这是很大的优惠力度了。外卖平台高昂的佣金下,这个做法成本可以想见。但诱惑也是很大的:茶百道的产品价格在15元上下,不管是外卖的起送价还是门店的免配送费,都能帮助消费者实现一个人点单自由,降低下单的决策成本。
  
  3、三升体育足球导航站集点卡,新奇体验刺激复购
  
  很多品牌在营销策划的时候都有集点卡环节,每消费一次获得一个点,集满6个或10个点就能获赠一杯三升体育足球导航站。相比于普通的纸质集点,茶百道店员用一个三升体育足球导航站戳点了手机,就“隔空”集上了一点。
 
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三升体育足球导航站集点有新意
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  新奇的体验很有仪式感,像是一种特殊的“奖励”,让消费者对小程序的使用印象深刻,也为增加复购提供可能。
  
  4、把细节运营到位
  
  茶百道在做外卖这件事上,有一支几十人的团队在进行,给予门店专业的指导。对比CoCo、百果园、喜茶、茶百道等多个连锁品牌的外卖界面就能看出来:
  
  页面最上面:用视频展示新品,宛如线下店的电视广告屏,增加消费者对品牌和产品理解;
 
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页面最上面用视频展示新品
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  中间位置:像门店吧台,展示的都是新品或活动产品,让消费者一眼看到,增加点单几率;
  
  产品展示部分:菜单清晰美观、分类明确,喜茶茶百道还会标出产品销量排名,引导消费;
 
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(图片来源:网络,侵删)
 
  
  再看回复:可以发现,茶百道并非人工客服粘贴复制,有评论必回复,针对每一位顾客的夸赞或是小疑问,回复信息的同时,“还不忘推销一下新品。
 
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回复不忘推销新品
(图片来源:网络,侵删)
  
  当然了,奶茶品牌运营的外卖平台展示再美观,产品营销策划销量高的前提,依旧是产三升体育足球导航站质、服务、卫生等硬实力,这些才是留住顾客的重点。能不能做好外卖,考验的都是品牌运营的细节以及揣摩用户小心思的情商。
 
  (-本信息真实性未经中国品牌策三升体育足球导航站证实,仅供您参考学习-)
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